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补充说明：胡萝卜虾仁能一起吃吗
2021-11-25 16:03
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胡萝卜和虾仁是可以一起食用的。胡萝卜和虾仁都是非常健康有营养的食物，其中没有相互克制的营养成分，胡萝卜中主要含有的营养物质是胡萝卜素，而虾中含有丰富的蛋白质，如果两者一起食用，能同时补充人体所需的营养物质。胡萝卜不建议与以下食物一同食用：1、食用醋。其会破坏胡萝卜素，降低胡萝卜的营养价值。2.胡萝卜素含量高的食物。西红柿，枸杞，青豆等食物含有丰富的胡萝卜素，如果与胡萝卜一同食用的话会使得胡萝卜素摄入过多，引起胡萝卜素血症。3.铁元素含量高的食物。比如木耳和菠菜。胡萝卜素在体内转化成维生素A,维生素A具有还原性，铁元素高的食物具有氧化性，两类食物一同食用，会化会发生氧化还原反应，造成营养的损失。4.维生素C含量高的食物。例如白萝卜，西红柿，山楂等。胡萝卜中含有维生素C分解酶，其会分解维生素C，造成营养成分的浪费。
2021-11-25 16:03
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
