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黑麦面的功效与作用含糖量
补充说明：黑麦面的功效与作用含糖量
a******W 2021-12-07 22:24
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黑麦面是用黑麦面粉制作而成的面粉，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、镁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还能够辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助保护血管等功效和作用。
1、辅助改善便秘
黑麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用黑麦面，有利于改善便秘的情况。
2、辅助改善胆固醇
黑麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胆固醇的排泄，有助于改善胆固醇偏高的情况。
3、辅助改善维生素B12缺乏
黑麦面含有丰富的维生素B12，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善维生素B12缺乏的情况。
4、辅助改善钙缺乏
黑麦面中含有丰富的钙元素，适量食用可以为人体补充所需要的钙元素，还可以促进骨骼的生长发育。
5、辅助保护血管
黑麦面中含有丰富的叶酸、维生素B3等营养成分，可以促进身体的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2021-12-08 00:32
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
