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菜籽油的功效与作用及禁忌
补充说明：菜籽油的功效与作用及禁忌
a******W 2023-09-26 23:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菜籽油是一种由油菜籽制作而成的食用油，含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，适量食用对人体有一定的好处，如补充营养、润肠通便等。但菜籽油不适合高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病等患者过量食用，以免对身体造成不良影响。
1、功效与作用
菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，从而起到降低血脂的作用，同时还可以促进肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。此外，菜籽油中含有丰富的维生素，维生素可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤健康。
2、禁忌
菜籽油中含有大量的油脂，高血压、高血脂患者过量食用可能会导致体内的油脂含量升高，从而加重病情。此外，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者食用后可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而加重病情。
此外，对菜籽油过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
