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胆固醇高可以吃肉类吗
补充说明：胆固醇高可以吃肉类吗
2024-04-29 20:35
胆固醇高 高胆固醇血症 低密度脂蛋白胆固醇 心血管疾病 牛肉
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舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减
提问
胆固醇高的患者可以适量食用肉类，但应选择低脂肪、高蛋白的食物，并注意烹饪方式。
高胆固醇血症患者需要控制脂肪的摄入量，以减少低密度脂蛋白胆固醇的生成。肉类中含有的蛋白质可以帮助维持身体正常的生理功能，而脂肪则可能导致血脂进一步升高。因此，患者在食用肉类时应注意选择瘦肉，并尽量采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
对于严重的高胆固醇血症或合并有心血管疾病者，建议减少红肉（如牛肉、猪肉）的摄入量，因为这类食物中的饱和脂肪酸可能增加心血管风险。
胆固醇水平偏高的患者平时要注意合理饮食，避免进食高热量以及高脂肪的食物，比如炸鸡腿、炸薯条等，以免导致病情加重。
2024-04-29 21:08
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