首页> 营养科> 白芝麻> 白芝麻的功效与作用是什么

白芝麻的功效与作用是什么

发病时间：不清楚

白芝麻的功效与作用是什么

补充说明：白芝麻的功效与作用是什么

2025-09-25 14:49

白芝麻微量元素皮肤骨骼亚油酸胆固醇维生素E 镁磷肠道消化血糖米饭沙拉豆浆芝麻

我要咨询

其他人还在看

低溶脂的pc有哪些食物懒人溶脂豆不吃会反弹吗皮蛋溶脂豆腐怎么做的呢金桔怎么化痰？嗓子黏痰用雪梨煮水可以吗？溶脂性维生素是干吗的

精选回答(1)

张瑜主治医师中山大学附属第一医院三甲

擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

找医生

白芝麻作为常见食材，不仅赋予食物独特香气，更具备多重保健价值。其富含优质脂肪、蛋白质及微量元素，长期适量食用有助于维护心血管健康、改善皮肤状态并增强骨骼强度。这些功效源于白芝麻天然的营养构成，使其成为日常饮食中兼具美味与健康的理想选择。
白芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量较高，这类成分有助于调节血液中的胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积，从而支持心血管系统的正常功能。同时，白芝麻中的维生素E具有抗氧化特性，能够减缓细胞氧化过程，对维持皮肤弹性和光泽有积极作用。
在矿物质方面，白芝麻是钙、镁、磷的良好来源。这些元素对骨骼和牙齿的健康至关重要，经常食用可辅助预防骨质流失问题。此外，白芝麻所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善消化功能，并帮助维持稳定的血糖水平。
白芝麻中的植物甾醇和木脂素等活性成分也被研究发现可能对激素平衡产生调节作用。这些物质通过参与体内代谢过程，发挥温和的生理辅助效果，但需注意白芝麻属于食物范畴，不能替代药物治疗。
食用白芝麻时，建议选择未经过度加工的产品，例如轻焙或原粒形式，以最大限度保留营养成分。可将白芝麻撒入米饭、沙拉或豆浆中，既增添风味又提升营养密度。需留意的是，对芝麻过敏者应避免摄入，且任何食物的作用都需结合整体饮食结构才能有效发挥。

2025-09-25 15:11