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菱角对血糖有影响吗

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菱角对血糖有影响吗

补充说明:菱角对血糖有影响吗

2024-09-25 10:57

菱角 血糖 高血糖 淀粉

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王毅飞 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼

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菱角可能影响血糖,高血糖人群需谨慎食用并监测血糖变化。
菱角是一种淀粉含量较高的食物,含有一定的糖分,对于血糖控制不佳的高血糖人群来说,食用菱角可能会导致血糖水平短暂升高。因此,这类人群在食用菱角时应适量,并在食用后密切监测血糖变化,以避免血糖波动过大。

2024-09-25 14:28

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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