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【绿豆对肝脏的好处？】
补充说明：【绿豆对肝脏的好处？】
a******W 2023-09-04 17:10
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医生回答(1)
【绿豆对肝脏的好处？】绿豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、氨基酸等多种营养物质以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质，适量食用绿豆，可为机体补充多种营养物质，对肝脏有一定好处，也有助于促进胆汁的生成和排出、降低胆固醇。
1、促进胆汁的生成和排出：绿豆含有丰富的磷脂，人体摄入后可在胆汁中形成乳糜微粒，能够促进胆汁的生成和排出，有助于减少胆汁淤积，对于缓解胆汁淤积性肝炎有一定的辅助作用;
2、降低胆固醇：绿豆中含有丰富的卵磷脂，可降低血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等疾病有一定的作用;
3、促进脂肪的代谢：绿豆中含有丰富的维生素B族，而维生素B族是人体内代谢脂肪的重要物质，所以适量食用绿豆有助于促进脂肪的代谢，能够辅助减肥;
4、降低胆固醇：绿豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够分解油脂，降低人体胆固醇和甘油三酯的含量，有助于预防心血管疾病。
此外，从中医角度来说，绿豆性寒，具有清热解毒、消暑、利尿等多种作用，体质虚寒或脾胃虚弱的人群可适量食用，但应注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
2023-09-04 17:10
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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补气活血，通经活络。具有扩张血管，增加脑血流量作用。用于脑血栓、脑动脉硬化、中风后遗症等各种脑血管疾病气虚血瘀证引起的头痛、眩晕、半身不遂、肢体发麻、神疲乏力等症。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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