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王雄 主任医师 上海市第六人民医院 三甲

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对于褥疮患者来说,合理的饮食安排对促进伤口愈合和身体恢复至关重要。适宜摄入高蛋白食物、富含维生素的蔬果、含矿物质的食物以及全谷物等,能够有效增强体质,加速组织修复,并维持肠道健康。
高蛋白食物是褥疮患者康复的重要支持。牛奶、鸡蛋、豆制品等含有丰富的优质蛋白,能够为身体提供修复皮肤和肌肉所需的原料,同时易于消化,不会给肠胃造成负担。充足的蛋白质摄入有助于提高血浆蛋白水平,减少组织水肿,从而为褥疮创面创造良好的愈合环境。
维生素的补充同样不可或缺。新鲜水果如橙子、猕猴桃,以及绿叶蔬菜如菠菜、西兰花,都富含维生素C和维生素A。这些营养素能够增强血管壁的强度,促进胶原蛋白合成,对维护皮肤完整性具有积极作用。同时,它们还能提升机体抵抗力,帮助抵御感染风险。
矿物质在伤口愈合过程中扮演着重要角色。坚果类食物如核桃、杏仁含有锌元素,海产品如虾、贝类富含硒元素,这些矿物质参与体内多种酶的活化,能加速细胞分裂和新陈代谢,促进肉芽组织生长。但需注意控制摄入量,避免过量油脂摄入影响消化。
全谷物食品如糙米、燕麦等含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘发生。褥疮患者常需卧床休养,肠道功能易受影响,适量食用全谷物有助于维持消化道正常功能,保证营养吸收效率。
蔬菜类食物应成为日常饮食的重要组成部分。芹菜、胡萝卜等不仅提供必要的维生素和矿物质,其含有的膳食纤维还能帮助维持肠道菌群平衡。多样化的蔬菜摄入能确保患者获得全面的营养支持,为身体恢复提供持续动力。
合理的饮食搭配需要根据患者的具体情况来调整。若存在吞咽困难或消化功能减弱,可将食物制作成糊状或流质。同时要保证充足的水分摄入,维持体内水平衡。通过科学配比各类营养素,能够为褥疮愈合提供坚实的物质基础,促进患者早日康复。

2025-10-10 18:12

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褥疮 (压迫性溃疡)

褥疮(decubitus)又名压疮(pressure sores),系身体局部长期受压使血液循环受阻,而引起的皮肤及皮下组织缺血而发生水疱、溃疡或坏疽。

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