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芥末油的功效与作用
补充说明：芥末油的功效与作用
2023-07-14 09:57
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精选回答(1)
武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
芥末油一般具有促进食欲、辅助杀菌等功效与作用。
芥末油是芥菜籽研磨而成的一种调味品，芥末油中含有芥子油、芥子碱等成分，适量食用芥末油能够促进唾液和胃液的分泌，从而起到开胃的效果。芥末油中还含有一定量的芥子碱，适量食用能够起到杀菌的效果，芥末油中还含有丰富的维生素和矿物质，适量食用芥末油能够补充人体所需要的营养物质，对于提高人体的免疫力有一定的辅助作用。
芥末油属于辛辣类食物，如果大量食用，可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，从而引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，所以芥末油需要适量食用。
2023-07-19 22:56
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