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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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一些水果因含有特定营养成分,被认为在抗癌方面具有一定作用。蓝莓、草莓等浆果富含花青素,柑橘类水果如橙子含有丰富维生素C,番茄中的番茄红素也被研究证实具有抗氧化特性。这些成分有助于减少自由基对细胞的损害,从而可能降低癌症发生风险。适量摄入这些水果,结合健康生活方式,对防癌有积极意义。
蓝莓和草莓等深色浆果含有大量花青素,这种天然色素具有较强抗氧化能力,可保护细胞免受氧化应激损伤。柑橘类水果如橙子和柠檬富含维生素C,能增强免疫力,促进胶原蛋白合成,维护细胞健康。番茄中的番茄红素是一种类胡萝卜素,研究表明其能抑制癌细胞生长,尤其对前列腺癌有潜在预防效果。葡萄尤其是紫葡萄含有白藜芦醇,该成分具有抗炎和抗氧化作用。石榴中的鞣花酸也能帮助抑制癌细胞增殖。
这些水果的抗癌作用主要源于其生物活性成分,这些成分通过多种机制发挥作用,如中和自由基、减少炎症反应、调节细胞信号通路等。日常饮食中适当增加这些水果的摄入,有助于补充人体所需营养素,并可能辅助降低癌症风险。需要注意的是,水果不能替代正规医疗手段,仅作为健康饮食的一部分。保持多样化膳食结构,结合合理运动,才是维护健康的有效方式。

2025-09-16 13:42

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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