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红腐乳的功效与禁忌
补充说明：红腐乳的功效与禁忌
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
红腐乳一般具有补充营养、促进消化等功效，对于过敏者、胃肠道疾病患者等人群一般是禁忌食用的。
1、功效
红腐乳是一种传统的食物，主要是由大米、黄酒、红曲、盐等成分组成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用红腐乳可以补充身体所需要的营养，维持机体营养均衡。同时，红腐乳中含有大量的乳酸菌，可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化，还可以起到增强食欲的作用。
2、禁忌
如果患者对红腐乳过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、红肿等。同时，对于胃肠道疾病患者也需要避免食用红腐乳，以免加重胃肠道负担，导致病情加重。此外，由于红腐乳中含有大量的盐，所以高血压、肾病患者也需要避免食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、黄瓜、西红柿等，可以补充身体所需要的维生素。如果食用红腐乳后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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