首页> 营养科> 红腐乳> 红腐乳的功效与禁忌

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

红腐乳一般具有补充营养、促进消化等功效,对于过敏者、胃肠道疾病患者等人群一般是禁忌食用的。

1、功效

红腐乳是一种传统的食物,主要是由大米、黄酒、红曲、盐等成分组成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用红腐乳可以补充身体所需要的营养,维持机体营养均衡。同时,红腐乳中含有大量的乳酸菌,可以促进胃肠道蠕动,有助于促进消化,还可以起到增强食欲的作用。

2、禁忌

如果患者对红腐乳过敏,则不建议食用,以免出现过敏反应,例如皮肤瘙痒、红肿等。同时,对于胃肠道疾病患者也需要避免食用红腐乳,以免加重胃肠道负担,导致病情加重。此外,由于红腐乳中含有大量的盐,所以高血压、肾病患者也需要避免食用。

在日常生活中,患者要注意饮食健康,可以吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、橙子、黄瓜、西红柿等,可以补充身体所需要的维生素。如果食用红腐乳后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:15

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