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吃一颗皮蛋会铅中毒吗
补充说明：吃一颗皮蛋会铅中毒吗
2024-05-28 10:18
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
偶尔食用一颗皮蛋通常不会导致铅中毒。
由于皮蛋中铅含量相对较低，且一次摄入量有限，因此偶尔食用一颗皮蛋不会导致铅摄入过量。但长期或大量摄入皮蛋或其他含铅食物，可能会增加铅中毒的风险。如果出现头痛、乏力等症状，应立即停止食用皮蛋，并及时就医进行铅检测和治疗。
部分加工过程中可能使用含有铅的物质，如某些制作工艺中的添加剂，也可能导致皮蛋铅超标。
在日常饮食中，应注意适量摄入富含铁、钙等元素的食物，以促进体内铅的排出。同时，定期进行健康检查，特别是对于有铅接触史的人群，以监测铅水平并预防铅中毒。
2024-05-28 15:01
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
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