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王俊 副主任医师 上海市第一人民医院 三甲
擅长：三高相关的代谢性疾病，各种心律失常，先天性心脏病，心力衰竭，以及冠心病的药物治疗和介入治疗
提问
吃熟花生可以软化血管，但生花生不建议食用。
花生中的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而软化血管。而生花生中含有较多的脂肪和蛋白质，生食可能会增加消化负担，且可能含有细菌，不利于健康。因此，适量食用熟花生可以有益于心血管健康，但不建议生食。
2024-09-25 18:19
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
