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胃肠炎是食物中毒吗
补充说明：胃肠炎是食物中毒吗
2024-05-24 13:49
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
胃肠炎不是食物中毒。
胃肠炎是由于各种物理、化学或生物因素引起的胃肠黏膜炎症，其症状包括恶心、呕吐和腹泻。而食物中毒则是由摄取受污染食物中的病原体或其毒素所引起的急性胃肠炎，其症状通常比胃肠炎更为严重，并可能伴有发热、头痛等全身症状。
在某些情况下，食物中毒也可能导致胃肠炎的发生，例如摄入了被细菌如沙门氏菌、大肠杆菌感染的食物。此时，患者可能会出现腹痛、腹泻等症状，严重时可能导致脱水。
因此，在面对胃肠炎与食物中毒的症状时，应谨慎区分以采取适当的治疗措施。同时注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟或储存不当的食物，以减少患病风险。
2024-05-24 16:35
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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