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莴笋能不能晒干当贡菜吃
补充说明:莴笋能不能晒干当贡菜吃
a******W 2023-09-27 11:16
莴笋
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医生回答(1)
李禄 主治医师 三甲
擅长:营养科
提问
莴笋可以晒干当贡菜吃。莴笋本身是可食用蔬菜,其晒干后成为贡菜,食用前需经过处理,不会对人体产生不良影响。如果在制作过程中没有彻底去除苦味,则可能会影响口感,导致莴笋晒干后带有苦味。需要注意的是,在晾晒莴笋时要避免阳光直射,以免影响莴笋的质量和风味。同时还要注意观察是否有霉菌滋生,一旦发现应及时处理。
2024-04-12 17:41
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