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菱角生的可以吃吗
补充说明：菱角生的可以吃吗
2025-09-16 10:25
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菱角生食存在一定健康风险，不建议直接食用。新鲜菱角外皮可能附着寄生虫和细菌，生吃易引发消化系统不适。菱角淀粉含量较高，未煮熟时不易消化，可能引起腹胀或腹痛。为确保安全，应彻底加热煮熟后食用。
菱角是一种常见水生植物，其果实富含淀粉和微量元素。生菱角表面可能携带姜片虫等寄生虫幼虫，清洗难以完全去除，生食后寄生虫可寄生于人体肠道，导致腹痛、腹泻或营养不良。菱角生长于水中，易污染水体中的细菌和病毒，生食会增加感染风险。
彻底加热能有效杀灭病原体，煮熟后菱角口感更软糯，利于消化吸收。建议将菱角洗净后煮沸15分钟以上，确保内部完全熟透。若食用生菱角后出现腹部不适，应及时就医检查。
菱角可搭配肉类或蔬菜烹炒，也可蒸煮后直接食用。煮熟菱角营养更易被人体利用，且不影响其独特风味。注意选择外壳完整、无霉斑的新鲜菱角，烹饪前用刷子清洗表面污垢。正确处理的菱角是安全健康的食材，但务必避免生食。
2025-09-16 13:42
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
