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b1维生素的作用及功能
补充说明：b1维生素的作用及功能
2025-09-25 15:01
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维生素B1作为人体必需的微量营养素，在能量代谢和神经系统功能中扮演关键角色。它参与碳水化合物转化为可利用能量的过程，同时维护神经细胞膜的完整性。缺乏这种维生素可能导致能量供应障碍和神经传导异常，进而引发多种生理功能紊乱。保持充足的维生素B1摄入对维持机体正常运转具有不可替代的作用。
维生素B1的生理功能主要体现在三方面。作为辅酶的重要组成部分，它直接参与三羧酸循环，帮助葡萄糖分解产生能量。这种作用对高能量消耗器官尤为重要，例如心肌和脑组织需要持续稳定的能量供应。在神经系统中，维生素B1参与髓鞘结构的合成与维护，保证神经冲动的高效传导。研究显示，充足的维生素B1水平有助于维持正常的神经反射功能。
维生素B1缺乏会引发一系列健康问题。早期症状包括疲劳、食欲减退和情绪波动，这与能量代谢受阻有关。长期严重缺乏可能导致周围神经病变，表现为四肢感觉异常和运动障碍。更严重的情况下可能影响心血管系统，引起心脏功能不全。这些症状的出现与维生素B1在能量产生和神经保护中的核心作用密切相关。
日常饮食是获取维生素B1的主要途径。全谷物食品如糙米、燕麦含有丰富的维生素B1，动物肝脏、瘦肉和豆类也是良好来源。由于维生素B1属于水溶性维生素，烹饪过程中容易流失，建议采用蒸煮等加工方式以减少损失。特定人群如长期饮酒者、消化吸收障碍患者可能需要特别注意维生素B1的补充。
维持适当的维生素B1水平对健康至关重要。通过均衡饮食摄入足量维生素B1，能够有效支持身体能量代谢和神经系统功能。了解这种维生素的作用机制，有助于人们更好地规划日常膳食，预防相关缺乏症状的发生。
2025-09-25 15:13
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
复合维生素B片
维生素类药。用于营养不良、厌食、脚气病、癞皮病及因缺乏维生素B类所致的各种疾患的辅助治疗
维生素B1片
用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病，神经炎。
维生素B6片
1.适用用于维生素B6缺乏（维生素B6缺乏可引起黄嘌呤酸尿、铁粒幼细胞贫血、神经系统病变、脂溢性皮炎及唇干裂）的预防和治疗，防治异烟肼中毒；也可用于妊娠放射病及抗癌药所致的呕吐、脂溢性皮炎等。 2.全胃肠道外营养及因摄入不足所致营养不良、进行性体重下降时维生素B6的补充。 3.治疗婴儿惊厥或给孕妇服用以防婴儿惊厥。 4.白细胞减少症。
维生素B1注射液
适用于维生素B1的脚气病或Wernicke脑病的治疗。亦可用于维生素B1缺乏引起的周围神经 炎、消化不良等的辅助治 疗
