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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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小龙虾作为夏季热门美食,其热量问题备受关注。实际上,每100克可食用部分的小龙虾肉热量约为90千卡,属于中等偏低水平。相比同等重量的猪肉或牛肉,小龙虾的脂肪含量较低,蛋白质丰富,整体热量较为可控。但需注意,烹饪方式和食用搭配会显著影响总热量摄入,例如麻辣、油焖等做法可能使热量翻倍。
小龙虾的热量主要取决于食用部位和加工方法。纯虾肉部分热量适中,因为其脂肪含量不足2%,而蛋白质占比高达16%。若连壳烹制或食用虾黄,热量会有所上升,尤其是虾黄富含胆固醇。清蒸或白灼做法能最大限度保留低热特点,而油炸、干锅等重油烹饪会使热量提升至150千卡以上。此外,汤汁中的油脂和调味料也会增加隐性热量。
控制小龙虾热量的关键在于合理选择烹饪方式与配餐。建议优先采用清蒸、蒜蓉等少油制法,避免过量摄入油脂。食用时以虾肉为主,减少虾黄和汤汁的摄入。若搭配啤酒或高碳水食物,整体热量容易超标。对于体重管理人群,单次食用量以200克以内为宜,并搭配蔬菜平衡膳食。
需特别警惕的是,市售小龙虾常通过重口味调味掩盖不新鲜食材,高盐高油调料不仅增加热量,还可能引发健康风险。自行烹饪时应注意清洗彻底,避免寄生虫隐患。总体而言,小龙虾本身并非高热食物,但不当的烹饪和过量食用会导致热量攀升。保持适度摄入并注重烹调健康性,即可享受美味兼顾营养均衡。

2025-09-25 15:13

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低烧 (低热)

低热:正常人的体温,口腔温度一般为35.8~37.4℃。在正常状态,正常人的体温不应高于37.5℃。如果经常高于37.50℃,就是低热。正常人的体温并不完全一致,一般早晨较低,下午较高冬季较低,夏季较高;妇女在月经前和妊娠期体温也稍高。但这些都不属于低热范围,而是正常的生理变动。

  • 症状起因:引起患者长期低热的原因非常多,大体上可分三类:首先是感染性低热,这种在生活中最为常见,约占40%左右,而在所有的感染性低热中,以结核菌感染最多。结核菌感染表现为午后低热,还可能伴有咳嗽、乏力、夜间或睡醒后出汗等。慢性胆道感染、慢性肾盂肾炎、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性中耳炎、慢性鼻窦炎、艾滋病、亚急性心内膜炎及病毒等引起的长期低热也较常见。其次是非感染性发热,包括甲状腺机能亢进、风湿热、红斑狼疮、血液病、肿瘤、药物热等。再次是功能性发热,多见于青年女性和3岁以内的儿童,上午以发热为主,也可能伴随有出汗、手颤、失眠、乏力和不想吃饭等。

  • 可能疾病: 急性水肿型胰腺炎 急性浅表性包皮龟头炎 急性黄疸型肝炎 慢性乙肝 阴疮

  • 就诊科室:内科

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