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金花菜怎么炒比较嫩

发病时间:不清楚

金花菜怎么炒比较嫩

补充说明:金花菜怎么炒比较嫩

a******W 2022-02-16 17:24

高血脂 金花菜 胆固醇 黄花菜

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医生回答(1)

张德明 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

金花菜一般指金针菜,金针菜可以通过清炒的方式比较嫩。

金针菜是一种常见的食物,也可以作为中药材使用,金针菜具有清热利湿、凉血散瘀、消肿解毒的功效,主治黄疸、痢疾、淋证、咽喉肿痛、跌打损伤、疔疮肿毒等病症。新鲜的金针菜中含有秋水仙碱,如果在烹饪之前没有用水焯,可能会导致秋水仙碱残留,食用后可能会引起中毒反应。因此,在烹饪金针菜之前需要先用水清洗干净。在清洗干净之后,可以通过清炒的方式进行烹饪,能够使金针菜变得更加嫩。

在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,也可以吃营养物质全面的食物,从而为身体补充所需要的营养,也可以增强自身的免疫力。

2022-02-16 18:54

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