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甘蓝的功效与作用
补充说明：甘蓝的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:27
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蓝具有预防便秘、改善消化系统功能、抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等功效与作用。若需要长期食用甘蓝作为膳食补充，建议咨询医生或营养师。
1.预防便秘
由于甘蓝中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，可促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。日常可以通过适量食用甘蓝来达到预防便秘的目的。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.改善消化系统功能
因为甘蓝中富含多种维生素和矿物质，这些营养素能够促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高食欲和吸收能力。适当摄入甘蓝对于改善消化道健康有益。可通过制作沙拉或蒸煮等方式享用。
3.抗氧化
由于甘蓝含有大量天然抗氧化物质如花青素、类黄酮等，它们能清除体内自由基，减少氧化应激损伤。经常食用甘蓝有助于延缓衰老过程。建议将其作为每周饮食中的常规组成部分。
4.抗衰老
由于甘蓝中富含维生素C和E，这两种维生素都具有良好的抗氧化作用，可以有效抑制自由基对人体细胞造成的伤害，减缓衰老进程。适当的补充维生素C和E对身体健康有积极作用。可以通过食用新鲜水果蔬菜或服用相关保健品来获得。
5.降低心血管疾病风险
因为甘蓝中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为血管扩张剂，有助于降低血压和胆固醇水平，预防动脉粥样硬化发生。长期适量摄入甘蓝可能有助于降低患心血管疾病的风险。适合各类人群日常食用。
需要注意的是，虽然甘蓝具有上述多种功效，但对于特定病症下的人群，如高血压患者，需谨慎摄入，以避免潜在的副作用。此外，如有长期食用需求，建议咨询医生或营养师的意见，制定合理的膳食计划。
2024-04-03 19:51
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