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芥兰是不是菜心
补充说明：芥兰是不是菜心
a******W 2022-02-16 17:27
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芥兰和菜心是同一种蔬菜。
芥兰和菜心是同一种蔬菜的不同名称，它们都属于十字花科植物，富含维生素C、膳食纤维等营养成分。在中国南方，通常将尚未完全展开的芥兰称为菜心，而已经完全展开的则称为芥兰；而在北方，则习惯将未展开的部分称为菜心，已展开的部分称为芥兰。
虽然芥兰和菜心是同种蔬菜，但若存在对芥蓝或菜心过敏的情况，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
无论是芥兰还是菜心，在日常生活中均需注意适量食用，避免过量导致摄入过多膳食纤维，从而加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
2024-02-11 14:31
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