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怎样做老豆腐脑
补充说明：怎样做老豆腐脑
a******W 2022-02-17 18:18
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医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
制作老豆腐脑的方法是将豆浆煮沸后加入石膏或卤水点化，然后静置凝固，切块加调味料食用，味道鲜美。
制作老豆腐脑通常需要将豆浆煮沸后加入石膏或卤水点化，然后静置凝固。老豆腐脑是一种常见的中国传统食品，主要由黄豆制成，富含蛋白质和钙质。由于其含有丰富的蛋白质和钙质，适量食用有助于补充身体所需的营养成分。此外，老豆腐脑口感细腻滑润，味道醇厚香甜，深受人们喜爱。
在制作老豆腐脑时，应注意掌握好点化的浓度和时间，以确保豆腐脑的质量。另外，在食用前应确认食物是否新鲜、卫生，避免因食用过期或不洁食品引起胃肠道不适症状。
2024-02-24 11:56
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