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大豆油对人体的好处和害处
补充说明：大豆油对人体的好处和害处
2022-02-18 16:50
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
大豆油是从大豆中提取的油品，通常呈现为略黄色半透明液体，具有特殊的气味。一般情况下，大豆油对人体有补充营养、促进消化、润滑肠道的好处，但如果食用过量，可能会出现消化不良、肥胖的害处。
1、好处
大豆油中含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、磷脂、镁、铁、锌、硒等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘的症状。此外，大豆油中含有大豆异黄酮，具有辅助促进女性雌激素分泌的作用，可以辅助改善围绝经期综合征、月经不调等症状。
2、害处
大豆油中含有大量的油脂，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道的负担，引起消化不良的症状，可能会出现腹胀、腹痛等不适。此外，大豆油中还含有大量的脂肪，如果患者过量食用，可能会导致脂肪堆积在体内，从而引起肥胖的情况，不利于身体的健康。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-13 18:12
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