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莜面怎么做法和面用热水还是冷水
补充说明：莜面怎么做法和面用热水还是冷水
a******W 2022-02-19 21:02
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医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，莜面可以用热水浸泡，也可以用冷水浸泡，通常需要根据个人情况进行判断。
1、热水
莜面通常是由莜麦加工制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于消化。如果个人胃肠功能比较差，可以使用热水浸泡一段时间，能够使莜麦变软，有利于食用。
2、冷水
如果个人胃肠功能比较好，可以使用冷水浸泡一段时间，能够使莜麦变软，有利于食用，但是在浸泡时要注意水温，避免水温过低，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中，患者要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用变质、受污染的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-20 02:49
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