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腌白萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
补充说明：腌白萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
a******W 2022-02-19 21:01
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
腌白萝卜丝建议用清水清洗干净，用沸水焯一下，再用盐腌制就好吃又脆又酸甜。
白萝卜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分，具有促进消化、增强食欲、补充营养、润肠通便等功效。白萝卜含有芥子油，具有促进消化的作用。白萝卜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化。同时，白萝卜中的维生素C含量也很高，可以提高身体的免疫力。用清水清洗干净，用沸水焯一下，再用盐腌制一下，这样能去除白萝卜中的大量草酸，使白萝卜丝更加脆嫩、酸甜。
白萝卜性凉，脾胃虚寒的患者不宜多吃，以免加重病情。腌制白萝卜丝时，应避免加入过量的盐，以免增加肾脏负担，不利于身体健康。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-20 03:33
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