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粳糯米与糯米的区别
补充说明：粳糯米与糯米的区别
a******W 2022-02-19 21:01
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
粳糯米与糯米的区别一般有外观不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、外观不同
粳米是由籼米加工而成，颜色为白色，口感细腻。糯米是由大米加工而成，颜色为暗红色，口感黏腻。
2、营养价值不同
粳米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
3、功效不同
粳米具有补中益气、健脾养胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、腹痛等。糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如食欲减退、消化不良等。
4、禁忌不同
对于患有胃肠道疾病的人群，一般不建议食用粳米。因为粳米不易消化，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对于消化不良的人群，也不建议食用糯米，以免加重病情。
5、食用方法不同
粳米可以通过煮粥的方式进行烹饪，也可以蒸熟后食用。糯米可以通过煮饭的方式进行烹饪，也可以蒸熟后食用。
除此之外，粳糯米与糯米的区别还在于制作方法不同。无论是粳米还是糯米，食用时都要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现消化不良，患者可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
2022-02-20 03:41
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