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木薯淀粉有毒吗,有不能吃的人吗
补充说明：木薯淀粉有毒吗,有不能吃的人吗
a******W 2022-02-21 15:49
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医生回答(1)
盛韶幸 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
木薯淀粉本身无毒，但含有的氰甙类物质可能产生毒性。
木薯淀粉中所含的氰甙类物质在消化过程中会分解成氰化物和糖，进而与体内的铁离子结合形成高铁血红蛋白，导致氧气无法正常运输至身体各处，从而出现缺氧的情况。严重时可能导致呼吸困难甚至窒息。
若食用了含有氰甙类物质的木薯淀粉制品后，可能会引起中毒反应，轻则会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重则会导致神经系统受损，甚至危及生命安全。
因此，在制作或使用木薯淀粉时，应确保其经过充分加工处理以去除潜在的毒性成分，避免长期大量摄入，并注意观察自身是否出现不适症状。对于存在食物过敏史或特殊疾病状态的人群，建议咨询专业医生或营养师的意见后再决定是否食用。
2024-03-04 12:59
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呼吸困难是呼吸功能不全的一个重要症状，是患者主观上有空气不足或呼吸费力的感觉;而客观上表现为呼吸频率、深度、和节律的改变。
症状起因：根据主要的发病机理，可将呼吸困难分为下列五种类型：一.肺源性呼吸困难：由呼吸器官病变所致，主要表现为下面三种形式：1)吸气性呼吸困难：表现为喘鸣、吸气时胸骨、锁骨上窝及肋间隙凹陷mdah;三凹征。常见于喉、气管狭窄，如炎症、水肿、异物和肿瘤等。2)呼气性呼吸困难：呼气相延长，伴有哮鸣音，见于支气管哮喘和阻塞性肺病。3)混合性呼吸困难：见于肺炎、肺纤维化、大量胸腔积液、气胸等。二.心源性呼吸困难：常见于左心功能不全所致心源性肺水肿，其临床特点：1)患者有严重的心脏病史。2)呈混合性呼吸困难，卧位及夜间明显。3)肺底部可出现中、小湿锣音，并随体位而变化。4)X线检查：心影有异常改变;肺门及其附近充血或兼有肺水肿征。三.中毒性呼吸困难：各种原因所致的酸中毒，均可使血中二氧化碳升高、pH降低，刺激外周化学感受器或直接兴奋呼吸中枢，增加呼吸通气量，表现为深而大的呼吸困难;呼吸抑制剂如吗啡、巴比妥类等中毒时，也可抑制呼吸中枢，使呼吸浅而慢。四.血源性呼吸困难：重症贫血可因红细胞减少，血氧不足而致气促，尤以活动后显剧;大出血或休克时因缺血及血压下降，刺激呼吸中枢而引起呼吸困难。五.神经精神性与肌病性呼吸困难：重症脑部疾病如脑炎、脑血管意外、脑肿瘤等直接累及呼吸中枢，出现异常的呼吸节律，导致呼吸困难;重症肌无力危象引起呼吸肌麻痹，导致严重的呼吸困难;另外，癔症也可有呼吸困难发作，其特点是呼吸显著频速、表浅，因呼吸性硷中毒常伴有手足搐襦症。
就诊科室：呼吸、心血管内科
