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请问吃木薯可以降糖吗
补充说明：请问吃木薯可以降糖吗
a******W 2022-03-29 17:39
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医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃木薯不能直接降低血糖水平，但其含有的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的消化吸收，从而可能对控制血糖产生一定的辅助作用。
虽然木薯本身含有一定量的淀粉，但它所含有的膳食纤维能够减缓碳水化合物在体内的消化速度，进而影响到血糖上升的速度。此外，木薯中还含有丰富的维生素C、钾等营养素，这些成分也有助于维持身体健康。但由于木薯中含有少量的氰甙，生食或处理不当时会产生氢氰酸，因此建议煮熟后再食用。
如果患者患有糖尿病，需要严格控制摄入高碳水化合物食物，如米饭、面条等，以避免血糖波动过大。此时，适量食用木薯可能会导致血糖升高，不利于病情控制。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，饮食调节是管理血糖的重要手段之一。除木薯外，其他高淀粉食品如土豆、红薯等也应限量食用。另外，若想通过饮食来改善血糖，可适当进食燕麦、荞麦等富含膳食纤维的食物，有利于稳定血糖。
2024-03-03 06:12
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