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红扁豆和白扁豆的功效
补充说明:红扁豆和白扁豆的功效
a******W 2022-02-21 15:49
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医生回答(1)
红扁豆和白扁豆都具有补脾益肾、和中化湿、消暑解毒、润肠通便、健脾化湿的功效。这两种扁豆都含有丰富的膳食纤维和维生素,适量食用有益健康。但作为食物,若食用过量可能会引起腹胀等不适症状,因此建议适量食用。
1.补脾益肾
因为红、白扁豆均具有补脾胃的作用,且两者都入脾经,能够起到补脾益肾的效果。对于脾虚泄泻、消化不良等病症有一定的治疗效果。可将红、白扁豆煮熟后食用。
2.和中化湿
和中化湿是中医辨证施治中的一个重要原则,通过调理脏腑功能来达到祛除体内湿邪的目的。红、白扁豆均有平肝和胃、化湿消滞的功效,因此能起到和中化湿的作用。可用于缓解因湿浊内蕴所致的食欲不振、腹胀等症状。可用上述两种食物熬粥或炖汤食用。
3.消暑解毒
由于红、白扁豆性微温,味甘,归脾、胃经,而夏季天气炎热,人体腠理开泄,此时若感受外邪,则易出现表里同病的情况,故而可以起到消暑解毒的作用。对于夏令暑热引起的头晕、恶心呕吐等症状有较好的缓解作用。可将红、白扁豆晒干研磨成粉,加入适量清水调匀后服用。
4.润肠通便
红、白扁豆含有丰富的膳食纤维,这些物质吸水膨胀并刺激肠道蠕动,从而促进排便。对于长期便秘者有一定改善作用。日常生活中可以通过增加饮水量及适当运动进行改善。
5.健脾化湿
健脾化湿是指通过中药或饮食疗法来调节脾胃功能,消除体内的湿气。红、白扁豆皆入脾经,能补脾胃之气,进而达到健脾化湿的目的。适用于治疗脾虚湿盛导致的食欲不振、腹泻等症状。患者可在医生指导下用上述两种食物煲汤饮用。
需要注意的是,虽然红、白扁豆对身体有益,但因其性质偏于温燥,所以阴虚津伤者不宜多食。另外,扁豆中含有一定的植物凝集素,生吃可能会引起中毒反应,建议彻底加热至熟透后再食用。
2024-02-05 14:12
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