文蛤与蛤蜊的区别

林东升 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

文蛤和蛤蜊的区别主要在于外观不同、食用方式不同、营养价值不同、治疗疾病不同、性味归经不同等。

1、外观不同

文蛤的外观为深褐色或者是墨绿色，体内含有一定量的氨基酸、维生素等营养物质。蛤蜊的外观为浅灰色，体内含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。

2、食用方式不同

文蛤可以通过煎、炒、煮、炸等方式进行烹饪，也可以通过凉拌、煮、炒等方式进行烹饪，食用方式不同。蛤蜊可以通过煮、炒、炸等方式进行烹饪，也可以通过凉拌、煮、炒等方式进行烹饪，食用方式不同。

3、营养价值不同

文蛤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的生长发育。蛤蜊中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

4、治疗疾病不同

文蛤可以辅助治疗咳嗽、气喘、盗汗、遗精等症状，蛤蜊可以辅助治疗肺热咳嗽、湿热淋证、黄疸等疾病。

5、性味归经不同

文蛤味甘、咸，性平，归肺、胃经。蛤蜊味甘，性寒，归肝、肾经。

需要注意的是，文蛤和蛤蜊都属于海鲜，如果患者属于易过敏体质，食用文蛤和蛤蜊后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，此时患者应及时到医院就诊，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。另外，文蛤和蛤蜊中都含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。