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吃生蚝不能吃什么水果

发病时间：不清楚

吃生蚝不能吃什么水果

补充说明：吃生蚝不能吃什么水果

a******W 2022-03-25 15:03

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

吃生蚝不宜与苹果、橙子、葡萄柚、猕猴桃等酸性较强的水果同食，因为生蚝中含有铜、锌等微量元素，与酸性物质结合可能会影响其吸收。需要注意的是，虽然生蚝是一种营养丰富的食物，但并不能用于治疗疾病，如果需要治疗疾病，应咨询医生或专业营养师的建议。
1.生蚝
生蚝中含有丰富的蛋白质，而苹果、橙子、葡萄柚、猕猴桃等水果中都含有鞣酸。若同时摄入，可能会形成不易消化的物质，导致胃肠道负担加重。过多摄入鞣酸还可能影响铁元素的吸收，引起缺铁性贫血等问题。
2.苹果
苹果中的果胶和生蚝中的钙离子会发生反应，生成不溶于水的沉淀物，从而降低二者的营养价值。此外，这种沉淀物还会刺激肠胃道，引发腹痛、腹泻等症状。
3.橙子
橙子中的维生素C会与生蚝中的铜、锌等矿物质发生化学反应，产生难以被人体吸收的物质，进而影响营养素的吸收。长期如此可能导致营养不良，出现乏力、面色苍白等症状。
4.葡萄柚
葡萄柚中的某些成分会影响生蚝中铁质的吸收，从而降低其营养价值。此外，这也会增加患缺铁性贫血的风险，特别是在需要铁质补充的情况下。
5.猕猴桃
猕猴桃中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，但与生蚝同食时，可能会引起消化系统不适。严重时甚至会导致腹泻、恶心呕吐等现象，对身体健康造成不利影响。
需要注意的是，在食用生蚝期间不宜与富含维生素C的食品如西红柿、柠檬等同食，以免引起不良反应。另外，对于海鲜过敏者应慎用生蚝，以免诱发或加剧过敏症状。

2024-04-07 09:53