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老面包的功效与作用
补充说明：老面包的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:17
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
老面包可以提供能量来源、增加饥饿感、改善消化功能、缓解乳糖不耐受症状、补充维生素B群等。由于老面包可能含较高的糖分和热量，食用时需注意适量。
1.提供能量来源
老面包中含有一定的碳水化合物和脂肪成分，可为身体活动提供必要的能量。适量食用有助于维持日常活动所需的基础代谢水平。
2.增加饥饿感
由于其较高的热量密度及较慢的消化吸收速度，老面包能够延长饱腹感。对于需要控制饮食或保持身材的人士而言是不错的选择。
3.改善消化功能
老面包中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善排便情况。长期食用有助于预防便秘等问题的发生。
4.缓解乳糖不耐受症状
部分人群可能对新面包产生过敏反应，而老面包中通常不含添加剂，减少此类风险。因此，吃老面包不会引起不适症状加重，也不会诱发其他不良后果发生。
5.补充维生素B群
老面包在制作过程中会保留一些天然酵母菌，这些酵母菌在发酵时会产生多种B族维生素。适当摄入可以帮助人体合成核酸、促进红细胞发育以及维护神经系统的正常运作。
需要注意的是，虽然老面包具有上述功效与作用，但并不意味着所有人都适合食用。例如，糖尿病患者应限制摄入量以避免血糖波动；高血脂症者则需谨慎选择，因为其中含有的饱和脂肪酸可能会加剧病情。另外，在购买时还需注意查看产品标签，确保没有添加过多盐分或其他不利于健康的成分。
2024-02-19 16:25
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