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腌的臭鸡蛋吃了对身体有害吗
补充说明:腌的臭鸡蛋吃了对身体有害吗
a******W 2022-03-26 23:16
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臭鸡蛋中的蛋白质被分解为氨基酸,可促进消化吸收,提高食欲。
蛋白质经过发酵过程中的酶解作用,形成易于人体消化吸收的小分子肽链和游离氨基酸。这些物质不仅能够刺激味觉感受器,增强食物的口感和风味,还能促进唾液腺分泌,改善胃肠环境,从而起到增进食欲的作用。
如果食用了臭鸡蛋后出现腹痛、腹泻等不适症状,则可能是细菌感染引起的急性胃肠炎,需要及时就医治疗。
需要注意的是,虽然适量吃臭鸡蛋可以满足食欲,但不宜过量食用,以免引起胃肠道负担加重,导致不适症状的发生。
2024-01-31 14:01
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