发病时间：不清楚
泥鳅炖豆腐的功效与禁忌
补充说明：泥鳅炖豆腐的功效与禁忌
a******W 2022-03-26 23:19
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泥鳅炖豆腐的功效主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括痛风患者、对泥鳅过敏者等人群。
1、功效
泥鳅炖豆腐主要是由泥鳅、豆腐等食材制作而成，其中泥鳅是一种高蛋白食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需营养，促进新陈代谢。豆腐是由大豆制作而成，其中含有丰富的植物蛋白、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。泥鳅炖豆腐味道鲜美，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
2、禁忌
泥鳅炖豆腐中的嘌呤含量比较高，因此对于痛风患者，需要避免食用，以免导致体内的尿酸水平升高，不利于病情控制。如果对泥鳅过敏，也需要避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-03-27 03:33
举报相关问题
向医生提问
痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
