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吃松花蛋会不会中毒
补充说明：吃松花蛋会不会中毒
a******W 2022-03-27 21:47
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃松花蛋是否会中毒取决于是否过量食用以及个人体质。
适量食用松花蛋一般不会引起中毒，因为人体可以代谢一定量的铅。但过量摄入会导致体内铅含量过高，影响神经系统和血液系统功能，引起头痛、恶心等症状。此外，个体差异会影响铅的吸收和排泄速度，因此同一种摄入量对不同人可能会产生不同的影响。
如果食用了未煮熟或变质的松花蛋，也有可能会引起食物中毒的症状，如腹痛、腹泻等。
在食用松花蛋时需注意控制摄入量，并确保其烹饪充分以减少潜在风险。对于儿童、孕妇及慢性疾病患者，应特别谨慎，必要时咨询医生或营养师的意见。
2024-01-26 19:49
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