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春芽炒鹅蛋的功效?
补充说明：春芽炒鹅蛋的功效?
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
春芽炒鹅蛋具有营养补充、促进消化、改善血液循环、增强免疫力、健脑益智等功效和作用。
1.营养补充
春芽炒鹅蛋中富含维生素C、B族维生素等营养素，适量食用可提供必要的营养成分。
2.促进消化
春芽中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，而鹅蛋含有一定量的脂肪，有助于润滑肠道，从而达到促进消化的目的。
3.改善血液循环
鹅蛋中含有卵磷脂，该物质具有一定的降低胆固醇水平的作用，有利于预防心血管疾病的发生和发展，进而起到改善血液循环的效果。
4.增强免疫力
春芽中的多种抗氧化剂如β-胡萝卜素、维生素E等，能够帮助清除体内的自由基，维护细胞结构完整性和功能稳定性；鹅蛋中的蛋白质是构成机体免疫系统的重要组成部分，参与了抗体合成及白细胞介导的防御机制。
5.健脑益智
春芽炒鹅蛋中所含有的不饱和脂肪酸对神经系统发育有益，能提高记忆力和思维能力；此外，鹅蛋还含有丰富的胆碱，这种物质对于大脑的功能维持至关重要。
需要注意的是，春芽性寒，因此脾胃虚寒者应慎食或少食春芽炒鹅蛋，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对春芽或鹅蛋过敏的人群也应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-07 15:11
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
