家常荷兰豆怎么做

郭伟 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

家常荷兰豆的做法一般有清炒、水煮、凉拌、红烧、醋熘炒等，可以根据个人口味进行选择。家常荷兰豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、镁、磷等营养成分，适当吃一些家常荷兰豆，能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，能够起到辅助润肠通便的作用。

1、清炒

家常荷兰豆可以和猪肉一起炒，因为家常荷兰豆的热量比较低，而且富含膳食纤维，适当吃一些家常荷兰豆，能够增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

2、水煮

水煮是一种传统的食用方法，是指用热水煮熟荷兰豆，一般建议选择清淡的水煮，这样能够保留荷兰豆当中的营养成分，而且也比较容易被人体消化和吸收。

3、凉拌

凉拌是指将新鲜的荷兰豆清洗干净，然后用水浸泡，等到没有水的时候切成丝，可以根据个人口味放入适量的调味品，比如盐、醋、生姜等，能够起到清新爽口的作用。

4、红烧

红烧是指用刀具将荷兰豆切成片状，然后放入红烧酱，并且加入适量的酱油、食用盐等调料，能够使食物更加美味，而且还可以补充身体所需要的营养，适当吃一些红烧荷兰豆，也可以促进胃肠道蠕动。

5、醋熘炒

醋熘炒是一种比较常见的家常菜，主要材料有食醋、猪油、食用盐、酱油等，醋的主要成分是醋酸，能够促进胃酸分泌，从而起到助消化的作用，而且醋还可以增加食欲，能够改善食欲不振的情况。

在日常生活中患者要注意适量吃，因为荷兰豆中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。