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新鲜芥菜头可以凉拌吃,也可以炒制后食用,同时还可以作为配菜食用。新鲜芥菜头中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于人体健康。
新鲜芥菜头中含有大量的芥子油,可以促进胃肠蠕动,有利于人体消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的患者可以适量食用。新鲜芥菜头还含有丰富的维生素,适当食用可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。芥菜头炒制后,可以更好地保留营养成分,且口感也会更好。
但需要注意的是,患者要避免过量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对芥菜过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 05:52
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