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荸荠和马蹄果的区别
补充说明：荸荠和马蹄果的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荸荠和马蹄果的区别在于原产地、食用部位、口感、营养成分以及存储方式。
1.原产地
荸荠产于中国南方，而马蹄果则来自世界各地。
荸荠是球茎类蔬菜，可生食或煮熟后食用；马蹄果为热带水果，通常去皮后直接食用。
2.食用部位
荸荠可食用部分为其球茎，而马蹄果则是其果实。
荸荠富含淀粉、维生素C等营养物质；马蹄果含有丰富的膳食纤维、多种矿物质及抗氧化成分。
3.口感
荸荠肉质细腻，口感脆嫩；马蹄果肉质清脆多汁，味道微甜。
荸荠主要用于制作糖水、糕点等；马蹄果常用于制作果汁、沙拉等菜肴。
4.营养成分
荸荠富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质；马蹄果则以膳食纤维、维生素C和钾为主要优势。
5.存储方式
荸荠在通风干燥处保存即可；马蹄果应置于阴凉避光处，并尽快食用以保持新鲜。
无论是荸荠还是马蹄果，在食用前都需要确保彻底清洗干净，以减少可能存在的食品安全风险。
2024-01-28 08:32
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