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咸蛋的功效和作用与副作用
补充说明：咸蛋的功效和作用与副作用
a******W 2022-03-31 18:23
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闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
咸蛋具有补充营养、提高食欲的功效，但如果过量食用可能会导致高血压、增加肾脏负担、增加胃肠道负担、加重心脏负担等副作用。
1、功效和作用
咸蛋是由鸡蛋腌制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。此外，咸蛋味道咸，适量食用可以刺激味蕾，提高食欲，改善食欲不振的情况。
2、副作用
咸蛋黄中含有较多的盐分，如果过量食用，可能会导致盐分摄入过多，引起高血压的情况。咸蛋黄中含有较多的蛋白质，如果过量食用，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。咸蛋黄中含有较多的磷和钾，过量食用可能会导致体内磷和钾含量升高，从而增加肾脏负担。
此外，咸蛋黄属于高盐食物，不建议高血压患者食用，以免加重病情。如果患者食用咸蛋黄后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重不适症状。
2022-04-01 12:47
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