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莴笋叶的功效与作用莴笋怎做好吃
补充说明：莴笋叶的功效与作用莴笋怎做好吃
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋叶的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压。做法一般有清炒莴笋、凉拌莴笋丝、莴笋炒肉。
1、补充营养
莴笋叶中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助缓解便秘
莴笋叶中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的人群可以适量食用莴笋叶，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降血压
莴笋叶中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，莴笋叶中含有大量的草酸，如果过量食用，可能会导致体内草酸含量过高，容易引起结石，因此建议食用者适量食用。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:47
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
