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鱼丸虾丸怎么炒好吃
补充说明：鱼丸虾丸怎么炒好吃
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一般情况下，鱼丸、虾丸可以通过清炒、水煮、油炸、红烧、白灼等方法进行烹饪，可以根据个人的口味以及喜好进行选择。
1、清炒
在清炒的过程中，可以将鱼丸、虾丸放入油锅中，大火烧开，然后转小火慢炒，可以有效地去除鱼丸、虾丸中的腥味，使其更加香醇。
2、水煮
如果不喜欢吃油炸的鱼丸、虾丸，可以通过水煮的方式进行烹饪，大火烧开后，可以转小火慢煮，直到鱼丸、虾丸熟烂，可以放入适量食用盐调味，能够去除鱼丸、虾丸的油腻感。
3、油炸
如果不喜欢吃油炸的鱼丸、虾丸，也可以通过油炸的方式进行烹饪，大火烧开后，可以转小火慢炸，直到鱼丸、虾丸熟烂，可以放入适量食用油，能够去除鱼丸、虾丸的油腻感。
4、红烧
将鱼丸、虾丸放入油锅中，加入适量葱、姜、蒜等调味品，油烧到九成热时，将鱼丸、虾丸切成小块，与葱、姜、蒜同炒，加入适量食用油调味即可。
5、白灼
将准备好的鱼丸、虾丸放入清水中浸泡一段时间，捞出后用清水洗净，再用油锅进行煎炸，等到鱼丸、虾丸完全熟烂之后，加入适量食用油，混合后即可。
需要注意的是，在烹饪过程中，应避免加入过多的调味品，以免影响口感。另外，对海鲜过敏的人群应避免食用鱼丸、虾丸，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 22:29
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