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小扁豆苗可以怎么吃
补充说明：小扁豆苗可以怎么吃
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小扁豆苗通常可以通过煮熟、炒制、凉拌、红烧、做汤等方式食用。
1、煮熟
小扁豆苗中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，患者可以将小扁豆苗清洗干净后，放入煮熟的汤中，可以补充身体所需要的营养，也比较容易消化，适合大部分人群食用。
2、炒制
小扁豆苗可以通过炒制的方式食用，如炒制成扁豆苗，可以使小扁豆苗的营养成分更容易被人体吸收，也可以提升菜品的口感。
3、凉拌
凉拌小扁豆苗主要是将小扁豆苗清洗干净后，放入适量的食用油，加热后拌入调料，可以达到食用的目的，而且凉拌小扁豆苗比较清淡，不会对胃肠道造成刺激。
4、红烧
小扁豆苗可以通过红烧的方式食用，主要是将小扁豆苗清洗干净，放入适量的食用油，加入葱、姜、蒜等调料，可以达到食用的目的。
5、做汤
小扁豆苗也可以通过炖汤的方式食用，如将小扁豆苗清洗干净后，放入清汤锅中，加入适量的食用油，加热后炖煮，可以达到食用的目的。
需要注意的是，小扁豆苗不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用小扁豆苗后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-02 08:19
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