发病时间：不清楚
青豆没炒熟会中毒吗
补充说明：青豆没炒熟会中毒吗
a******W 2022-04-02 19:23
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
青豆没炒熟通常不会导致中毒。
青豆中含有的植物血球凝集素和皂甙在高温下会被破坏，从而失去毒性，因此生食或半生不熟地吃青豆并不会导致中毒。但需要注意的是，虽然不会中毒，但是未完全烹饪熟透的青豆可能含有抗营养因子，如植酸和胰蛋白酶抑制剂，这些成分会影响身体对某些矿物质的吸收，并可能引发胃肠不适。
如果食用了大量未煮熟的青豆且出现呕吐、腹泻等消化系统症状，可能是食物中毒的症状之一。
在准备青豆时，应确保充分加热以杀灭潜在的有害物质，避免因食用未煮熟的食物引起不良反应。同时注意观察是否出现过敏反应，及时就医处理。
2024-03-19 18:18
举报向医生提问
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
参倍固肠胶囊
固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
