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绿番茄怎么吃法
补充说明：绿番茄怎么吃法
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
绿番茄一般指的是龙葵。龙葵可以洗净切片后生吃，也可以通过凉拌、炒制、做汤、煮粥等方式来吃。
1、洗净生吃
龙葵洗净后，可以直接生吃。龙葵中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，直接生吃能够最大程度保留其营养成分。
2、凉拌
将龙葵洗净、去皮，放入适量的食用油，加热至熟，凉拌食用。
3、炒制
将龙葵洗净，放入适量的食用油，炒至微黄色，取出，控油。炒熟后的龙葵具有清热解毒、消肿止痛的功效。
4、做汤
将洗净的龙葵放入汤锅中，加入适量的食用油，大火烧开，转小火炖煮。待到汤汁变浓稠时，可以适当加入盐、味精等调味品，从而达到增加食欲的目的。
5、煮粥
将洗净的龙葵放入适量的小米或者大米熬粥，粥熟后加入龙葵，继续熬煮至粥熟。龙葵粥具有清热解毒、消肿止痛的功效，比较适合胃肠炎、咽喉肿痛的患者食用。
平时在吃龙葵时要注意适量，不要一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-03 06:41
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