小黄鱼和梅鱼的区别

姚良红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

小黄鱼和梅鱼的区别主要体现在鱼类食物来源、营养价值、肉质、口感、嘌呤含量、禁忌等方面。

1、鱼类食物来源

小黄鱼主要是以淡水养殖为主，在养殖过程中会加入一些养殖户外的小黄鱼，受养时间较短，鱼肉品质一般。而梅鱼主要是以海水养殖为主，在养殖过程中会加入一些养殖户外的梅鱼，受养时间较长，鱼肉品质一般。

2、营养价值

小黄鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA、钙、铁、磷等营养成分，具有补充营养、提高记忆力等功效。而梅鱼的鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷等营养成分，具有辅助保护视力、提高免疫力等功效。

3、肉质

小黄鱼的肉质比较鲜美，而梅鱼的肉质比较松软，口感比较好。

4、口感

小黄鱼的鱼肉中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，具有比较高的食用价值。而梅鱼的肉质比较松软，食用后容易消化，食用价值比较高。

5、嘌呤含量

小黄鱼的嘌呤含量比较高，每100克小黄鱼的嘌呤含量大约在75毫克，患有痛风的患者一般不建议食用，以免加重病情。而梅鱼的嘌呤含量比较低，患有高尿酸血症的患者可以适量食用，一般不会加重病情。

6、禁忌

对小黄鱼和梅鱼过敏的人群一般不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，胃肠功能紊乱的患者也不建议食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。