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圆生菜怎样做好吃

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圆生菜怎样做好吃

补充说明:圆生菜怎样做好吃

a******W 2022-04-02 19:29

圆生菜

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医生回答(1)

姚小金 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

圆生菜一般指的是甘蓝。通常情况下,甘蓝可以通过凉拌、炒制、水煮、清炒、水泡等方式烹饪,比较好吃。

1、凉拌

甘蓝清洗干净后,需要用热水焯熟,然后再用凉水浸泡半小时,可以去除甘蓝中的草酸,保留甘蓝的营养成分。

2、炒制

甘蓝可以洗净后直接炒制,炒制时需要注意避免炒糊,以免破坏甘蓝中的营养成分。

3、水煮

甘蓝可以洗净后直接水煮,水煮时需要注意避免时间过长,以免导致营养成分流失。

4、清炒

甘蓝可以洗净后,直接清炒,可以适当加入一些调料,比如盐、酱油、生姜等,可以去除甘蓝的苦味,还可以增加食欲。

5、水泡

如果甘蓝比较小,可以用清水浸泡,等到甘蓝泡软后,用剪刀将甘蓝剪开,可以将里面的甘蓝清理干净。

在日常生活中,建议患者适量食用甘蓝,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用甘蓝后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

2022-04-03 07:05

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