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泡打粉和小苏打的区别的作用
补充说明：泡打粉和小苏打的区别的作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉和小苏打的区别在于性质不同、成分不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同。
1、性质不同
泡打粉是一种食品添加剂，主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等成分组成。小苏打是一种白色粉末，属于一种碱性物质。
2、成分不同
泡打粉中含有碳酸氢钠、碳酸钠等成分。小苏打的主要成分是碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等。
3、用途不同
泡打粉用于制作膨化剂和食品添加剂，可使食物口感更佳，还可用于清洁污垢和去除异味。小苏打用于中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状，还可用于改善代谢性酸中毒的情况。
4、使用方法不同
泡打粉可以用于制作膨化剂，也可以用于制作食品添加剂，还可以用于清洁污垢和去除异味。小苏打可以用于饮用水消毒，也可以用于冲洗伤口。
5、危害性不同
泡打粉和小苏打如果摄入过多，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃胀等不适症状，还可能会导致代谢性酸中毒，从而对身体造成一定的危害。
建议患者在日常生活中注意适量摄入泡打粉和小苏打，以免引起不适症状。如果患者摄入过多后出现不适症状，建议及时就医，可以通过洗胃的方式进行治疗。
2022-04-03 08:20
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