猪肉馅饼的做法怎么和面

苏为强 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

猪肉馅饼的做法主要是清炖，也可以加入蔬菜、鸡蛋等辅料，可以根据个人口味进行选择。

1、清炖

将准备好的猪肉馅饼放入清水中浸泡一段时间，大概半个小时。之后将其取出，放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。一般炖煮15分钟左右即可，这种清炖猪肉饼主要是用于改善身体虚弱、气血不足等症状。

2、蔬菜

之后将清炖煮好的猪肉馅饼切成小块，在切好的猪肉馅饼中加入适量的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、白菜等，这种蔬菜不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够预防便秘。

3、鸡蛋

将清炖煮好的猪肉馅饼切成小块，之后在切好的猪肉馅饼中加入适量的鸡蛋，比如鸡蛋羹、水煮蛋等，这种鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，可以补充身体所需要的营养，还可以促进大脑发育。

4、面

首先将面条煮熟，之后将切好的猪肉馅饼平铺在平滑的地面上，之后将其放入搅拌机中进行搅拌。最后放入适量的食用盐、生抽、香油、酱油等调味品，这种面食主要是用于改善食欲不振、补充能量等。

5、其他

还可以根据个人口味，加入不同的食材，比如黄豆、青豆、白菜等。

需要注意的是，猪肉馅饼的做法比较油腻，因此要适量食用，以免导致脂肪堆积，引起肥胖。而且猪肉馅饼含有的蛋白质比较多，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。