油菜花粉的功效与作用及食用方法和副作用

吴豪鹄 主治医师 三甲

擅长：营养科

提问

油菜花粉具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血脂、辅助降血压的功效与作用，食用方法一般是冲水服用，油菜花粉的副作用一般有引起过敏反应等。

1、功效与作用

油菜花粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、钙、铁、镁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。油菜花粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。油菜花粉中含有维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。油菜花粉中含有维生素C，可以促进体内铁的吸收，具有辅助保护眼睛的功效。油菜花粉中含有维生素E，可以促进体内的脂肪代谢，辅助降低血脂。

2、食用方法

一般可以用温水冲泡油菜花粉，有利于胃肠道的消化与吸收，也可以直接食用。但是需要注意食用量，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

3、副作用

部分过敏体质的人群，可能会对油菜花粉过敏，此时食用油菜花粉后，可能会诱发过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等不适症状，甚至还会伴有呼吸困难的情况。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。

4、禁忌

对于花粉过敏的人群，要避免食用油菜花粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。另外，对于胃肠道功能不佳的患者，也要避免食用油菜花粉，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。

5、注意事项

对于花粉过敏的人群，在日常生活中要避免接触花粉，以免引起过敏反应。如果出现了过敏反应，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。

除此之外，建议在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。